好吃到哭泣的炒拉皮

用料  

好吃到哭泣的炒拉皮的做法  

1. 準備一袋拉皮，清水泡兩分鐘

2. 撈出待用

3. 火腿，黃瓜各一根，尖椒兩個，切絲

4. 小米辣切粒，蒜切末

5. 調配一個靈魂料汁，鹽半勺，雞精1勺，蠔油1勺，生抽2勺

6. 起鍋燒油，放入一半的蒜末

7. 蒜末煸至微黃，下入火腿絲

8. 火腿炒三十秒後放入拉皮

9. 加入靈魂料汁

10. 放入尖椒絲，炒三十秒關火

11. 放入黃瓜絲翻拌均勻

12. 最後放入另一半蒜末和小米辣，拌勻

13. 出鍋

小貼士

每個步驟都要快