年夜飯來咯～第四彈！【口水肥牛】1分鐘搶空盤的好味道！

難度：簡單
時間：15分鐘
數量：1份

喜歡酸辣口味的你，千萬不要錯過這道牛氣沖天的 【口水肥牛】酸辣爽口，滿嘴牛肉的鮮香，又一點沒有肥膩的感覺，吃過一口就管不住嘴類型，每一口都像第一口一樣讓人驚豔！15分鐘搞定的快手菜，一次成功！

用料  

年夜飯來咯～第四彈！【口水肥牛】1分鐘搶空盤的好味道！的做法  

1. 小葱1根，香菜1根切碎

2. 紅尖椒1根切碎

3. 蒜3瓣切末

4. 水中加花椒4g、姜2片

5. 再倒入料酒5g煮沸

6. 下肥牛250g燙煮熟

7. 撈出泡冷水沖洗瀝乾

8. 準備辣椒油15g

9. 倒入蒜末

10. 倒入紅尖椒

11. 加入糖6g

12. 鹽1g

13. 香油8g

14. 醋8g

15. 生抽15g

16. 最後加入水35g，攪拌成醬汁

17. 肥牛淋上醬汁

18. 放上香菜

19. 盡情享用吧！