猴頭菇養胃湯
朋友圈不知道什麼時候興起一股“X月對我好點”、“X年對我好點”,月頭還好,到了年頭更是不可收拾,幾乎是刷屏,都天真地希期着時間和現實或許能聆聽到,善待好自己。可蒼天又饒過誰,今年又快到年底了,你是不是還是沒有存款、沒有減掉那20斤、還是單身...
有人説5年前自己,就決定了5年後的自己,與其期盼那虛無縹緲的,還不如活在當下,給現在的自己一巴掌,未來自己給自己賞一顆糖,並且拼命的同時也要愛惜好自己,畢竟這個世界上,沒有任何人會比你更愛你自己了。
今天,趁着星期五來給自己煲個養生湯吧,安撫一下自己“兩點一線”加班的胃吧!
用料
猴頭菇 | 4個 |
脊骨 | |
薑片 | |
紅棗 | |
枸杞 | |
薏米 |
猴頭菇養胃湯的做法
猴頭菇素有“養胃之王”之稱,中西醫都認為猴頭菇含有的多糖,能幫助人體的腸蠕動、胃排空。結合上脊骨、紅棗等高營養的材料一起煮,營養又美味,最適合不定時吃飯的人了。
首先處理一下材料,猴頭菇準備好淘米水加熱到微温,50度左右,將猴頭菇面朝下浸泡在淘米水中,壓上重物,浸泡2個小時左右。
2個小時後,撈出猴頭菇,擠幹水分,用清水反覆沖洗乾淨,切出菇蒂,撕成小片。
接着把姜切成片,冷水下鍋大火煮沸後,放脊骨下鍋,焯水2~3分鐘。
脊骨焯完水後,過冷水洗一洗,洗去殘餘的浮末。
紅棗破開去除果核,枸杞和薏米泡水20分鐘左右。
所有的材料都處理好後,將脊骨和猴頭菇,放入鍋中,加入適量的水,大火煮沸轉小火煲一個小時。
一個小時後,加入薏米、紅棗、枸杞,再小火煲半個小時,最後按個人口味加入適量的鹽就好了。
完成!!!
更多詳細視頻菜譜,關注公眾號“介樣那樣”。
小貼士
1、最好是用淘米水來浸泡猴頭菇,能比清水更有效地清除裏面的髒東西。
2、淘米水的温度不要超過60度,不然會泡壞掉猴頭菇的營養物質。
3、菇蒂是猴頭菇苦味的來源,不怕苦的童鞋可以不去的。
-
讓人瘋狂流口水的黃金蒜蓉雞翅😋的詳細做法,讓人瘋狂流口水的黃金蒜蓉雞翅😋做法技巧
讓人瘋狂流口水的蒜蓉雞翅,一盤雞翅幹完兩碗飯!!!朋友來家必點菜🥰用料雞翅8-10個大蒜6-8瓣小葱2根黃油一小塊生抽2勺蠔油1勺料酒1勺糖1勺鹽半勺讓人瘋狂流口水的黃金蒜蓉雞翅😋的做法1.雞翅洗乾淨,用剪刀剪成兩半2.放入生抽2勺,蠔油1勺,料酒1勺,糖1勺,鹽半勺混合均勻,醃...
-
番茄肉末土豆片的做法和圖解,番茄肉末土豆片怎麼做更好吃
酸爽開胃也很下飯用料土豆1個西紅柿1-2個肉末100克生抽、醬油各1勺蠔油辦勺鹽、雞精少許番茄肉末土豆片的做法土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除澱粉鍋中熱油加肉末炒至圖中變色狀盛出再熱油放西紅柿翻炒,加少許鹽能快速炒至軟爛,炒至圖中狀態即可下土豆片翻炒均...
-
如何做炒紅蘿蔔絲好吃 炒紅蘿蔔絲烹飪方法大全
...
-
萵筍片怎樣炒才不會失敗的詳細做法,萵筍片怎樣炒才不會失敗做法技巧
用料萵筍1根蒜1瓣生抽2勺鹽適量萵筍片怎樣炒才不會失敗的做法切片一定要把咬不動的絲絲都去掉不要不捨得一定一定要焯水後充分熟透再炒!...