素炒胡蘿蔔香菇

用料  

素炒胡蘿蔔香菇的做法  

1. 香菇洗乾淨切片，然後焯水1分鐘。（水開後再放入鍋裏焯水）

2. 胡蘿蔔洗乾淨後切絲，然後焯水30秒。

3. 包菜洗乾淨後切絲備用

4. 1.熱油後加入蒜末炒香，然後依次加入香菇、胡蘿蔔、包菜（各炒10秒左右再加另一種素菜）炒一分鐘左右。
   2.加少量水燜一分鐘左右，開蓋，加入適量鹽和醬油炒勻即可。

5. 炒好後起鍋裝盤，拍個美美的照片。顏值還行，味道也不錯。