甜辣醬番茄戚風
又一奇葩戚風誕生嘎嘎嘎!
只是覺得把番茄醬和甜辣醬混在一起,
再加上黑胡椒粉的點綴,
味道會不錯!
果真成品是酸酸甜甜鹹鹹的味道!
很獨特哦只有試過的人才知道!
歡迎越來越多的人加入到我和沁醬的
#那些年瞎折騰的奇葩們#
的不歸路中來哦哈哈哈哈哈!
用料
蛋黃 | 3個 |
玉米油 | 2大勺 |
番茄醬 | 2大勺 |
泰式甜辣醬 | 2大勺 |
水 | 2大勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
低粉 | 60g |
蛋白 | 3個 |
細砂糖 | 20g |
甜辣醬番茄戚風的做法
蛋黃裏分別加入油,甜辣醬,番茄醬和水,每次要攪拌均勻。篩入低粉和少量黑胡椒粉拌勻
烤箱180度預熱,蛋白分次加入糖打到9分發,1/3蛋白加入蛋黃糊裏J字型翻拌均勻,再全部倒回蛋白中翻拌均勻。
170度30分鐘,倒扣冷卻脱模
-
蒜蓉粉絲焗蝦煲的做法和圖解,蒜蓉粉絲焗蝦煲怎麼做更好吃
用料粉絲1把小米辣1根蠔油1勺生抽2勺鹽半勺蝦1斤蒜1頭糖半勺洋葱半個薑片5片蒜蓉粉絲焗蝦煲的做法少量薑片蒜頭平鋪鍋底洋葱平鋪鍋底(這個時候淋入一些食用油!)拿一個小碗倒入一勺蠔油、兩勺生抽、半勺鹽、半勺糖、半勺蒸魚豉油可以用味精或者雞精代替、半頭蒜末...
-
豆腐炒醬黃豆小美出品的烹飪做法,大廚教你詳細做法
前幾天用小美做了醬黃豆,想着嘗試一下豆腐炒醬黃豆。真心沒想到這個菜還真是個絕美的下飯菜,因此趕緊分享廚友。有朋友問我豆腐為什麼這麼碎,那是因為我從小吃慣了媽媽做的炒豆腐,全都是炒碎的,習慣成一盤,個人覺得豆腐炒碎了特別入味,吃起來還很有口感🤭用小美炒這個...
-
空氣炸鍋萬能食譜2.0的烹飪做法,大廚教你詳細做法
居家隔離終於盼來解放~決定把這兩個月的食譜總結記錄下留個紀念~家裏換了新的空氣炸鍋,菜譜食譜更加簡便易行了~全方面的提升,給隔離期間帶來了很多幸福感~感恩~空氣炸鍋真的要大一點更省事哇~從美的的1.5L升級到松下的4L後,連碗都能輕易放進去,還能放下各種錫紙盤、油紙...
-
超快手雞蛋內脂豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
天熱沒有胃口,最終選擇了這款內脂豆腐,熱熱的湯暖胃,雖然有辣但不是很辣,開胃,豆腐雞蛋很飽腹……滿足用料內酯豆腐1盒雞蛋3個生抽2勺蠔油1勺葱少量小米辣1個老乾媽1勺水半碗超快手雞蛋內脂豆腐的做法準備好食材,內脂豆腐用刀劃塊,三個雞蛋,小米辣一個,葱少許兩勺生抽、...