山藥南瓜炒木耳，素炒不樸素

用料  

山藥南瓜炒木耳，素炒不樸素的做法  

1. 主要食材如圖所示示意，一段南瓜、幹木耳適量、山藥一小段。

2. 將幹木耳提前泡發洗淨，洗的時候可加適量麪粉沖洗。

3. 將山藥去皮斜切成片，入鍋中汆燙一下去除表面粘液。

4. 南瓜洗淨去皮，切成小塊備用。

5. 然後將泡發變軟的木耳撕成小塊備用。

6. 鍋燒熱油，加入1~2瓣拍過的蒜瓣。

7. 加入南瓜塊先行炒至。

8. 加適量清水後，加入山藥

9. 以及木耳

10. 加適量鹽

11. 一些蠔油提鮮

12. 適量料酒，翻炒至南瓜變軟、山藥成熟即可出鍋。

13. 可點綴香菜增加一下賣相哈~