麻辣鴨貨，宅家下酒必備

今天的方法是滷水中非常經典的一款，非常適合滷製鴨脖、鴨頭等各種鴨貨。操作起來非常簡單，好吃又省事，學會了完全可以去開店了，到時候別忘了給小婷粉紅哦～

用料  

麻辣鴨貨，宅家下酒必備的做法  

1. 鍋中倒水，放入葱、姜、料酒，將鴨脖，鴨翅、鴨掌冷水焯水後盛出備用

2. 鍋中放入生抽、老抽、料酒、冰糖、桂皮、花椒、幹辣椒、姜做成滷汁

3. 加入鴨脖、鴨翅、鴨掌大小煮沸，蓋上蓋子，轉小火燜15分鐘

4. 翻動一下，使受熱均勻，再燜煮15分鐘，即可享用

小貼士

自己做的鴨貨乾淨衞生，沒有亂七八糟的添加劑，想吃什麼滷什麼，而且材料都是家中常見的，宅在家中太寂寞來盤鴨脖解饞吧～