空氣炸鍋-蔓越莓餅乾
餅乾1.3W
用料
黃油 | 60克 |
低筋麪粉 | 130克 |
雞蛋液 | 30克 |
糖粉 | 35克 |
蔓越莓幹 | 30克 |
黃油放至半固體狀,加入糖粉攪拌均勻(糖粉最好過篩加入)
將蛋液分三次倒入攪拌均勻的黃油中,再將麪粉過篩加入,攪拌成麪糰
蔓越莓幹切碎,加入攪拌好的麪糰,繼續揉麪團,儘量使蔓越莓幹分佈均勻
將麪糰揉至成型,使用模具製成想要的形狀,放入冰箱冷藏至變硬,一般需要一個小時
空氣炸鍋不需要預熱,180度12分鐘,中途翻面
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