美味佳餚館橙子蔓越莓司康
烘焙2.99W
自記配方
用料
| 中筋麪粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 6.5克 |
| 黃油 | 115克 |
| 鹽 | 2.3克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 蔓越莓 | 120克 |
| 橙皮 | 1個 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 耐烤巧克力豆 | 30克 |
| 雞蛋 | 1個 |
橙子蔓越莓司康的做法
混合麪粉，糖，泡打粉，鹽。黃油切小塊，放進去，K漿二檔一分鐘打至沙粒狀
液體類混合倒進去，打至融合，麪糰包保鮮膜放冰箱冷藏一會。
200度烤15分鐘左右
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此配方無基礎發酵，較便捷。不加果乾也可以，就是原味貝果以下配方份量：6個，麪糰分割重量80g/個用料麪糰材料高筋麪粉250g即發乾酵母2.5g細白砂糖8g細鹽5g水140g無鹽黃油5g葡萄乾或黑醋栗75g煮貝果的糖水水1000g糖50g葡萄乾貝果（無需基礎發酵）的做法將果乾泡軟，然後瀝乾...
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