奶香牛角包小麪包（一發手揉麪）

最簡單的手揉麪團。

用料  

奶香牛角包小麪包（一發手揉麪）的做法  

1. 1⃣️蛋液（預留一點點刷表面）、白砂糖、牛奶、麪粉混合均勻，揉成團。                       2⃣️酵母用牛奶化開加入麪糰中。                       3⃣️揉麪，像搓衣服一樣來回搓，揉到出厚膜。                                                                             4⃣️加入鹽和黃油，各種揉、打、摔至出薄膜。

2. 5⃣️麪糰分割，整形，可加入各種夾心。           6⃣️室温發酵至2倍大，表面刷蛋液撒芝麻。

3. 7⃣️烤箱170度，20分鐘。（看着麪包在烤箱裏面一點點膨脹上色，非常治癒）

4. 🉑️🉑️愛愛的小麪包。

5. 芝士夾心。