聖誕香草磅蛋糕
CUP CAKE的磅蛋糕再裝飾下,就華麗麗變身聖誕小蛋糕啦。
配方來自-小年人
用料
黃油 | 180g |
細砂糖 | 180g |
室温雞蛋 | 180g |
過篩低粉 | 180g |
香草莢 | 1根 |
鹽 | 一小撮 |
聖誕香草磅蛋糕的做法
香草莢取籽,黃油,1/3細砂糖打發變白,再加入1/3細砂糖,體積打發翻一倍,最後再加入1/3細砂糖和一小撮鹽,打到均勻。
分4次加入蛋液,每次等完全吸收了再加入下一次,不要打發過度以免水油分離。
以劃J字手法,每次轉下料理盆,講低粉和蛋油麪湖拌勻。
入烤箱,180度22-24分鐘。入爐趁熱刷酒糖液。
用基礎奶油霜加抹茶粉或者色素,調成聖誕旅,裝入裱花袋,裱花後,再用裝飾糖裝飾蛋糕。
小貼士
可以在CUP CAKE上挖一個小洞,草莓放入1/3,用wilton 16號裱花嘴在草莓上裱花,變身成聖誕樹。
-
芋泥海苔肉鬆杯的做法和圖解,芋泥海苔肉鬆杯怎麼做更好吃
芋泥甜甜,肉鬆鹹鹹,碰撞起來,好奇妙的味道,真的是太好吃啦。芋泥黨和肉鬆黨千萬不能錯過喲。快手美味,美好的下午茶,好吃的飯後點心,一起動手吧。用料蛋糕體:玉米油40克牛奶80克低筋麪粉55克奶粉25克香草精3-5滴蛋白170克細砂糖50克檸檬汁3-5滴夾心部分:紫薯30克芋頭100...
-
奧利奧版cupcake的烹飪做法,大廚教你詳細做法
懶得打奶油,沒有巧克力╮(╯_╰)╭正好有包奧利奧,嘿嘿嘿,小時候都幹過用餅乾泡水和牛奶搗爛了用勺子挖着吃的事兒吧~嘛,雖然這效果當然沒有巧克力醬那樣潤滑細膩的氣質。恰如懶姑娘女漢子們,咱不小清新,因為該死的澱粉咱還看着有點兒粗糙o( ̄ヘ ̄o#)但是不妨礙咱好吃對吧...
-
快手流心巧克力紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一大早起來發現沒麪包做早餐了,於是做了這個cupcake開始美好的一天。以下方子可以做6個面寬68cm,底寬50cm,高39cm的紙杯蛋糕。用料熟香蕉1根(約110g)巧克力粉10g能多益60g低粉90g朗姆酒30g植物油40g泡打粉5g雞蛋1個白糖60g糖粉少許巧克力豆6粒快手流心巧克力紙杯蛋...
-
仿真盆栽奶油小蛋糕「堡爾美克」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
參加活動的一款小蛋糕。味道還不錯。但是建議這個模具做硬一點的蛋糕。而且千萬要刷油。不然不好脱模、用料低筋麪粉90克細砂糖40克雞蛋3個牛奶65克玉米油15g仿真盆栽奶油小蛋糕【堡爾美克】的做法雞蛋加細砂糖打入盆內。打蛋器打至提起打蛋頭落下的液體不消失...