苦瓜煎蛋與西紅柿炒飯——一個人的午餐

一個人的時候，沒人陪伴沒人照顧，更要過的愜意吃的營養。

用料  

苦瓜煎蛋與西紅柿炒飯——一個人的午餐的做法  

1. 西紅柿削皮，皮不斷，留着做盤飾花。

2. 炒飯備料：西紅柿、香腸切碎，取一小碗米飯。

3. 打兩個蛋，打入少許料酒和水，這樣煮出來的蛋比較細膩。

4. 炒飯：將西紅柿和香腸入鍋，煸出番茄汁，加入半碗蛋液，蛋液半凝固，加入米飯；

5. 米飯熟軟，加入番茄醬拌勻即可盛盤出鍋；

6. 出鍋裝盤；

7. 苦瓜切0.8cm厚度，去饢，入鍋

8. 苦瓜八分熟從中間加入蛋液

9. 裝盤即可

10. 西紅柿皮繞食指螺旋成花。

11. 加一杯果汁，一個人的午餐就很棒了。（果汁拉花：水果榨汁後，在表面滴幾滴酸奶，用牙籤從中間劃出一條線即成愛心拉花。）

小貼士

黃瓜和白蘿蔔可以用削皮器削成條再擺盤。