西班牙芝士煎蛋卷
翻譯自日本cookpad網站。
原po:ぷるべりー
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裏頭有着熱乎乎的馬鈴薯與濃香的芝士,聽着就流口水的煎蛋卷!
用料
雞蛋 | 2個 |
馬鈴薯 | 中1個 |
會融化的芝士 | 20g |
加工芝士 | 1個(60g) |
清湯顆粒 | 1小勺 |
鹽與胡椒 | 少許 |
橄欖油 | 1大勺 |
西班牙芝士煎蛋卷的做法
材料先準備好,會融化的芝士先切碎。
馬鈴薯與加工芝士切成1釐米的小方塊,馬鈴薯要泡水,泡完水之後要擦乾淨水分。
平底鍋加橄欖油將馬鈴薯中火炒5分鐘,加入鹽跟胡椒,沒熟也沒關係。
在雞蛋裏頭加入清湯顆粒,兩種芝士,炒過的馬鈴薯,攪拌均勻。
在平底鍋內加入少量的橄欖油,倒入剛才混好的雞蛋液,蓋上蓋子,中火煎4-5分鐘。
等四周都凝固了,再翻面,繼續蓋上蓋子煎3分鐘。
如果有大盤子,直接從平底鍋裏倒扣就可以了。
在上面可以加上番茄醬之類的,很好吃喲!
小貼士
裏面有清湯顆粒,鹽,胡椒,所以味道不會太淡。
若是使用固體的清湯請先掰開,儘量弄碎一點。
用小的平底鍋做出來更厚,口感更好,只是煎的時間也要適量的延長。
有其他喜歡的材料可以加到裏面去,感覺更好吃!
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