鳥巢豆腐沙拉
用料1
豆腐 | |
海帶絲 | |
鹽 | |
香油 | |
胡椒粉 |
用料2
紅椒 | |
黃椒 | |
青椒 | |
紫甘藍 | |
黑芝麻 | |
橄欖油 | |
胡椒粉 | |
鹽 |
鳥巢豆腐沙拉的做法
豆腐切塊煮5分鐘至熟,瀝乾水份晾涼後壓成豆腐泥,加入鹽、香油、胡椒粉拌勻
海帶絲沖洗一下入水煮一分鐘,撈出瀝乾水分
豆腐放入碗中,用小圓慕斯圈取出中間部分的豆腐泥,再把慕斯圈放入,將豆腐泥壓堅實
將碗倒扣在一個盤子裏,取出慕斯圈
鳥巢基礎建設完工
海帶絲隨意擺放
鳥巢工程整體完工
沙拉:彩椒、紫甘藍洗淨切小塊,配上黑芝麻,淋少許橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻,放入豆腐中間即可
小貼士
1、拌豆腐用的香油,沙拉用的橄欖油,沒覺得不配,很合我的口味
2、內容大於形式,吃起來絕對比看起來更好
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