鬱金香壽司

用料  

鬱金香壽司的做法  

1. 準備材料：除把米飯拌好以外，再另外準備兩根煮熟的熱狗腸，並把一根細黃瓜縱向切開，用糖，鹽事先醃一會兒備用

2. 取一張海苔，把拌好的壽司米飯鋪在上面一層，另外，在靠近海苔中央的地方，另外用拌好的米飯“砌”起兩道“牆”，中間留出一塊跟熱狗腸粗細差不多的縫隙

3. 另取一張海苔，把中央部分鋪進“米飯牆”中間的縫隙裏，順着“牆”把這張海苔鋪平

4. 把“米飯牆”中間的縫隙裏放入熱狗腸，“牆”外側擺上黃瓜，注意把黃瓜的切面貼“牆”放

5. 把鋪了米飯的海苔捲起來，然後切片盛盤即可

小貼士

準備基本的白壽司米飯―――往煮好的米飯裏，加米醋，鹽，糖，拌勻。我用的比例是：3杯生米加三杯水煮熟，煮好以後，加6大匙醋，2大匙糖，2小匙鹽，拌勻。當然，這是我喜歡的味道，大家自己動手來做的時候，可根據自己的喜好來調，咱們自己做飯的一大好處，不就是可以按照自己的口味來調麼。

儘量用細的小黃瓜，以免太粗導致最後卷不攏。如實在太粗卷不攏，可用
“打補丁”的方法來補救---在“缺口”處添一層壽司米，然後剪一塊跟缺口大小差不多的海苔貼上去“打補丁”即可。