菌香冬瓜

用料  

菌香冬瓜的做法  

1. 壽星菇洗淨撕成小塊備用

2. 冬瓜去皮去籽洗淨切小塊備用

3. 蒜頭稍微剁碎，瘦肉剁碎按常規方法醃好葱切花備用

4. 鍋中放入一湯勺食用油爆香蒜頭，放入豬肉稍作翻炒

5. 隨後放入壽星菇翻炒30秒

6. 把翻炒過的壽星菇攏到一邊，再放入一湯勺食用油，倒入冬瓜翻炒30秒

7. 加入適量清水（以能蓋過冬瓜為宜），大火燒開後轉中小火煮10~15分鐘。最後兩分鐘的時候放入鹽，糖，雞精調味，放入葱花稍作翻炒

8. 時間一到便可裝碟上桌

小貼士

這一個菌類不一定要壽星菇，自己喜歡吃菌類都可以放進去