拉絲雞蛋灌餅
看到網紅芝士排骨的做法,突然想到是不是可以用在雞蛋灌餅上,試了下真的可以耶,拉絲效果超級棒,味道很好哦!
酥脆的雞蛋灌餅,奧爾良烤雞腿,奶香濃郁安佳馬蘇裏拉芝士,搭配一起,竟然如此美妙,早餐來一卷,真爽!
用料
雞蛋灌餅皮 | 3張 |
雞蛋 | 3個 |
馬蘇裏拉 | 150克 |
雞腿 | 5根 |
奧爾良醃料 | 21克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
檸檬 | 1個 |
生菜 | 150克 |
沙拉醬 | 10克 |
拉絲雞蛋灌餅的做法
拉絲效果。
切開,趁熱吃。
食材合集。
雞腿劃幾刀。
奧爾良醃料+水=1:1。
加入生抽及醃製料按摩。
加入檸檬片,醃製2小時。
空氣炸鍋200℃烤30分鐘。
去骨取肉。
準備食材。
雞蛋灌餅煎至鼓包,趁它不注意,灌入雞蛋,翻面。
馬蘇裏拉溶化,放入雞肉,蓋上灌餅,翻面。
擠上沙拉醬,放上生菜。
捲起來。
這樣子的,非常好吃。
小貼士
1.煎雞蛋灌餅時,不用刷油,開小火,鼓包後灌入液蛋,再翻面。
2.溶化馬蘇裏拉時,也開小火,迅速放入雞肉,再蓋上灌餅,這樣馬蘇裏拉就會粘住餅皮了。
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