家常蛋卷

最愛吃雞蛋，愛吃用它做的各種卷^ _ ^

用料  

家常蛋卷的做法  

1. 雞蛋打散，加點水，過濾一遍，蛋液細膩些。

2. 葱給切末。

3. 肉剁末，加各調料攪打起勁。冰箱冷藏一下，比較好卷。

4. 蛋液攤成蛋皮。

5. 肉拌葱，平鋪在蛋皮上。

6. 捲起來，封口處刷點蛋液，火鍋燙一下粘緊。

7. 冰箱冷凍半個小時，切塊會很容易。大火蒸十五分鐘^ _ ^

小貼士

最簡單的蛋卷，最家常的味道。