剁椒豆花魚
低油低熱量又快手的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,哦也~
用料
雞蛋(或者嫩豆腐) | 1只(或者1盒) |
龍利魚柳 | 1塊 |
剁椒 | 適量 |
小葱 | 1根 |
鹽,黑胡椒粉,料酒,玉米澱粉 | 適量 |
剁椒豆花魚的做法
魚柳改刀切成厚片,用一點鹽,料酒,黑胡椒粉,澱粉抓勻後淋一點食用油,醃製幾分鐘
雞蛋打散後加入兩倍的水和適量鹽再次攪勻,鹽度適中即可。然後過篩倒入容器,待蒸鍋燒開放入蒸3-5分鐘。
PS:如果不用雞蛋,而是嫩豆腐的話,則直接把豆腐舀成大片鋪於容器上即可打開鍋蓋,把魚片均勻碼在容器中,然後再均勻鋪上適量剁椒,繼續蒸8分鐘。最後撒上小葱即可。
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