電蒸鍋食譜
技巧會讓飯菜更可口,熱門的電蒸鍋食譜精選欄目是專門提供電蒸鍋食譜的相關精彩內容的地方,這裏的電蒸鍋食譜相關內容,小編都精心編輯,精選優質電蒸鍋食譜的相關知識,分享一些電蒸鍋食譜方面的經驗知識。
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用掛麪做傳統的河南蒸滷麪(豆角燜面)
用料生抽適量老抽適量鹽適量十三香適量香油少許花椒油少許洋葱半個蒜6瓣豆角500克瘦肉/五花肉400克掛麪大半把料酒少許用掛麪做傳統的河南蒸滷麪(豆角燜面)的做法將蒸鍋上刷上一層油,防止粘鍋,有蒸籠布的可以直接鋪上蒸...
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剁椒孔雀開屏鱸魚
隨便用什麼魚都可以的。用料【醃製用】鱸魚1條料酒2勺鹽1小勺薑絲2-3片姜切絲【黃金剁椒醬】食用油適量剁椒醬2勺蒜泥5瓣蒜壓成泥水小半碗味極鮮醬油/生抽2小勺蒸魚豉油4小勺糖小半勺【最後撒在表面】葱花適量剁椒孔...
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蝦肉水晶丸
這道菜經常吃,可從來沒有自己親手做過,每次都是買現成的回來再加熱一下就開吃了,總感覺自己做會比較麻煩,其實,沒有想像中那麼複雜,而且自己做,原料可以隨意添加,口味還可以更豐富呢。用料鮮肉末350g蝦仁6個蛋清1個薑末少許糯...
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像汽水肉的珍珠丸子
饞珍珠丸子了,從b站上學習了一下,做好後吃起來超好吃超像汽水肉,再此記錄一下!用料肥瘦肉三七分糯米1碗生薑片適量雞蛋1個葱白葱花少許鹽1勺黑胡椒粉適量生抽適量香油適量生粉適量清水少量像汽水肉的珍珠丸子的做法糯米用...
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家鄉味的黑豆糕#舌尖上的家鄉#
在我們老家(浙江省舟山市),這應該是家喻户曉的小點心了吧,方言叫做“麥高雷”(讀音)。為了方便,我自己把他叫做“黑豆糕”。以前,週末有時間時,媽媽老是會做給我們吃。後來,出了國,就很難吃到這道點心了!但是現在每次去到外婆家,外...
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原鄉土 黑豬肉香菇釀
簡單美味的香菇釀,希望親們喜歡!由於我選自己養的土黑豬鮮肉,所以不需要放什麼調料,就很美味了,親們如果是選菜市的豬肉,還是得做去腥處理!臨時決定做這個菜譜的,有些沒有拍圖片,所以請親們見諒用料香菇(乾的更香)10朵前腿肉(豬肉...
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肉蓉太陽蛋
簡單快手的下飯菜PS:動手前請先看小貼示用料豬肉餡,200g雞蛋3枚香葱,薑汁水適量生抽,蠔油,鹽,糖適量白胡椒粉,魔廚高湯粉或雞精適量肉蓉太陽蛋的做法豬肉餡裏放入葱花,薑汁水,鹽,生抽,蠔油,糖,高湯粉或雞精,白胡椒粉順時針攪拌均勻...
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【春天蒸菜系列】槐花
作為河南人,進入三月後感覺每天都在吃蒸菜:茵陳、蒲公英、麪條菜、榆錢、槐花…連胡蘿蔔絲、紅薯絲也會拿來蒸蒸着吃。剛出鍋的時候拌着蒜汁和香油吃,放了一晚上第二天一大早用蒜片炒着吃,總之堪稱美味~用料槐花250克鹽一...
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香濃客家味酵粄
用料預拌粉200克清水400克油適量鹽1勺蒜3瓣姜3片生抽2勺香濃客家味酵粄的做法熱火放油,放姜蒜鹽生抽,再加水燜煮十秒後裝盤預拌粉裝盤這環節很重要:放比粉一半的涼水,攪拌至無顆粒狀,一定要無顆粒狀!無顆粒狀!無顆粒狀!重要的...
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東北薰幹豆腐肉卷
上了煙燻粧的幹豆腐卷,很香!煙燻過的豆腐皮帶着肉香,有點象燻雞的味道!用料豬肉餡300克豆腐皮一大張水一勺葱末適量姜粉適量五香粉適量鹽適量料酒適量蛋清一個水澱粉100克白糖兩大勺香油適量東北薰幹豆腐肉卷的做法豬肉餡...
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爆炸好吃的土豆泥菠菜卷
用料土豆1大個牛奶適量菠菜6顆雞蛋1個黑胡椒粉適量白芝麻適量耗油1勺生抽1勺沙拉醬半勺蜂蜜芥末醬半勺麻椒油適量料酒1勺麪粉6勺食鹽1調料勺爆炸好吃的土豆泥菠菜卷的做法土豆去皮切片蒸熟加入1勺生抽,1勺耗油,半勺沙拉...
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胡蘿蔔燒麥
豆説了很多次想吃媽媽做的燒麥,她説最近喜歡糯米類的小食。可我根本沒做過燒麥,於是看了N個菜譜後,決定動手。今天她去拔牙,表現超好,儘管緊張,可一點也沒哭。表揚她的勇敢,終於開動了。她不喜歡香菇,於是用了胡蘿蔔。像孩子...
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艾草青糰子(軟糯不塌陷0失敗)肉鬆餡
❤️馬上要清明節,家鄉人做清明果喜歡用鼠麴草,這裏買不到(聽説到偏遠的xx山區有種植)。當地人都愛用艾草做🌿看菜市場裏有一兩家有賣,所以買了一些☘️對於這個粉的調製,我煞費苦心🤔蒸煮過程不是塌陷就是熟後皮的軟硬的問題😓...
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記憶中的湖北米糰子
小時候過年去別人家做客會吃到,印象中就是叫糰子,裏面有香乾榨菜米粉等餡料豐富,剛蒸出來香香的可好吃。可是我們家不會做,所以特期待去親戚家拜年串門兒,就盼着那一口…疫情居家快憋瘋了,想起兒時記憶中的糰子,開始搜,下廚房...
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釀香菇|雙色滑低脂健康
想要蝦肉的彈牙,又想要豬肉的香味於是嘗試把兩種混合起來,做了個釀香菇整體味道還不錯,營養全面,製作簡單。想吃飽又低脂時候可以試試(σ≧∀≦)σ用料豬肉100克蝦滑160克香菇10朵生抽適量料酒適量蠔油少許鹽少許芝麻油適...
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熗拌豬肚心
在東北吃到的一個菜,不知道叫什麼,剛開始我以為是豬尾巴,問了做菜師傅,才知道這個菜叫豬肚心,很好吃的一道菜,我老公特喜歡用這個下酒,圖片是用的百度上的,下次再做的時候補上。用料豬肚心300大葱2根尖椒一個小紅椒(或者小米椒...
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香菇肉糜(原創)
老媽喜歡買香菇,但是每次都説沒有以前的好吃了。沒辦法,我來下廚房找了相關菜譜。雞蛋的試過了,老媽有膽結石和膽囊炎,不能吃多的。所以我就試着做豬肉餡的。着急做菜,沒拍做的過程。等我出來,8個就剩下5個了。做餡料的時候...
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川味甜燒白
甜燒白,在傳統做法上,又添加了蔓越莓乾和桔瓣,兩者具有純正的果酸味,可以起到中和此菜的甜度,真是肥而不膩的感覺,從熱氣騰騰的蒸籠裏端上餐桌,後面的菜還沒上,這麼肥的肉一下子就沒了~這應該是川菜的確誘人吧~~用料肥五花肉300...
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糖三角(改良版)
用料麪粉1000g發酵粉少量紅糖250g核桃仁120g葡萄乾100g白芝麻10g糖三角(改良版)的做法發麪,過程沒拍,基本就是用適量温水先把發酵粉溶解,然後倒進麪粉裏,再加適量温水把麪粉揉成麪糰麪糰發酵至兩倍大後,重新揉一下,排除氣體,然...
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王家香蒸青魚肚襠
老爸出品又一道好吃魚魚,好久沒刷下廚房,但是做飯美食一直未停。好好記錄,把所有家的味道傳承下去。用料青魚中段750g葱花適量蒸魚豉油適量蒜末適量大葱末適量黃酒適量王家香蒸青魚肚襠的做法洗淨的青魚划水不用醃製直接...
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吃一口春天.薺菜糰子
一口下去,皮薄餡多,滿口鮮甜用料薺菜根據自己喜好,別太多雞蛋3個豬油1勺豬油渣適量(吃素就不放)蝦3只五香粉,鹽,雞精適量玉米麪適量克吃一口春天.薺菜糰子的做法春暖花開,挖薺菜薺菜加上鹽,小蘇打,多洗幾遍,別把根去掉,薺菜根是甜...
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小白菜大蛤肉丁蒸餃(獨家)
小白菜大蛤蒸餃,美味,據説是莊河農家特色美味,但是讓我改良了,原本的是小白菜,大蛤,然後是玉米麪的菜包子,我做的加了肉丁,麪皮用的是燙麪,然後配上玉米麪,這樣的早餐,怎能不好吃?今天的菜譜我只分享餡料的做法,麪皮就是平時所做的...
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粉蒸肉超簡單
在我們貴州習水老家基本家家都會做的粉蒸肉。今天我也來獻個醜了!下面的用料都是我自己喜歡的菜,各位可以隨自己喜歡更換菜用料豬肉南瓜紅薯四季豆鹽辣椒粉花椒粒粉蒸肉超簡單的做法南瓜洗淨去皮,切快。隨便切多大都行。...
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全麥面菜卷
抖音上看到,將白麪粉換成了全麥麪粉,菜根據自己喜歡的加的用料韭菜一把雞蛋4個粉條一把麪粉全麥麪粉胡蘿蔔半根全麥面菜卷的做法温水和麪,軟一點,揉麪後醒10多分鐘調餡:胡蘿蔔、雞蛋、粉條、韭菜(有韭菜先放油,避免鹽殺水),放...
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魚卵蒸蛋
臨近菜場打烊,在水產攤花5元得到了一盤足有500g的魚卵。分成兩頓。用料雞蛋2個魚卵6條料酒2勺鹽少許生抽1勺魚卵蒸蛋的做法魚卵用水輕輕沖洗,放入一隻小碗裏,倒入一些料酒。另起一隻碗,打入兩顆雞蛋,打散,加點鹽,倒入裝有魚...