伯爵紅茶曲奇🍪 (用紅茶做曲奇真的不膩)

大家別執着於抹茶，巧克力啦，伯爵紅茶真的不錯喲，奶香濃郁，入口即化，回甘是淡淡的佛手柑香✨
這味道做了幾年吃過的都覺得不錯~
靈感來源有一次大伯從日本回來給我帶的就是這個味道的曲奇，那個時候不懂想了好久都不知道這個黑色點點是啥，就覺得超級好吃🤣然後我自己會做曲奇以後我就各種試試，後面就知道那個黑點點是紅茶☕️

用料  

伯爵紅茶曲奇🍪(用紅茶做曲奇真的不膩)的做法  

1. 1.黃油充分軟化，加糖，牛奶打發(我用的韓國幼砂糖顆粒細品質好，你們砂糖如果很粗就把牛奶➕糖➕鹽混勻融化，再分次倒入黃油裏打發)

2. 2.黃油打至羽毛狀以後加入一包紅茶粉和三分之一低筋麪粉混勻➕杏仁粉混勻，切拌或者翻拌的手法混勻，然後把剩餘的麪粉繼續倒入混勻，麪粉黃油充分混勻後裝入裱花袋

3. 混勻

4. 如果沒有力氣拌勻可以用刮板在操作枱上刮細膩

5. 3.烤盤墊油紙，擠好以後夏天不要立刻就拿去烤冰箱裏冷藏一會兒再烤，不然容易踏，冬天室外方一會兒就好了

6. 4.烤箱160度，中層25分左右看上色
   一定要烤熟，上色深中間沒熟可以蓋錫紙烤，中間透明的就是沒熟，就算邊上黑了也是沒熟~

7. 5.烤好以後放涼打包，第二天再吃，真的超級好吃，一點不膩人，也不齁甜，奶香濃郁

8. 😋

9. 😋

小貼士

烤箱使用的是艾瑞斯風爐，🍑旗艦|提暗號（藍胖）有團購 jia(温度140度30分左右)