海鮮奶酪焗意粉

用料  

海鮮奶酪焗意粉的做法  

1. 將處理後文蛤入開水鍋，燙至開口即撈起備用

2. 將基圍蝦水煮變色撈起，去蝦頭去殼留尾翼備用

3. 鍋內坐水煮開，放少許鹽，幾滴油，下意粉，煮熟後撈起

4. 趁熱將意粉與黃油、奶油奶酪混合拌勻，調入適量鹽、胡椒粉；加入切碎生洋葱丁、淖水後的西蘭花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的蝦，撒上少許風乾碎迷迭香拌勻

5. 將烤盤鋪上錫紙，將4中食材放入，上面加蓋錫紙，入預熱好的烤箱，上下火200度約烤15分鐘

6. 將烤盤取出，撒上一層馬蘇裏拉奶酪，不加錫紙，放入烤箱加烤約5分鐘至奶酪表面微微焦黃取出，將意粉裝盤，澆上成品意大利麪醬即可