無油版可樂餅

一款可作早餐或下午茶的無油小吃哦
多次想做可樂餅，止步於油炸
烤箱版適合很多口味跟我一致的朋友

用料  

無油版可樂餅的做法  

1. 準備食材拍個照

2. 土豆削皮後泡一下水

3. 放鍋裏蒸20分鐘，感覺這個時間是蒸得最透的，大家根據自己器皿來

4. 在蒸土豆的時間，取半個洋葱及香腸切粒裝

5. 倒一丟丟油，用不粘鍋稍微翻炒一下

6. 記得放一些鹽，根據自己備的量添加，這個決定了土豆的口感

7. 土豆此時可以壓爛

8. 變成土豆泥狀態

9. 把翻炒的洋葱肉碎添加到土豆泥裏面

10. 攪拌均勻如上

11. 把材料揉成團團，配好蛋液，麪粉，麪包糠在隔壁（建議用大碗，圖片純粹拍照好看）

12. 壓扁麪糰，先粘麪粉，再者蛋液，最後是麪包糠，必須正反面都要沾上哦

13. 手不巧，形狀差了一丟丟

14. 烤箱可以在粘粉步驟預熱十分鐘，備好後，烤箱調到上下穩度160度，烤15分鐘即可

15. 出鍋狀態如圖，麪皮不厚，內涵熱乎，也是很適合小孩子的甜點，重點不膩不油，難度係數低，親測值得一試哦……