烤雞頭【烤箱】

一直喜歡吃烤雞頭，超市裏雞頭也賣的很便宜，去燒烤店呢，就翻了好幾倍，而且也不知道收拾的有沒有自己弄得這麼幹淨，所以自己做的最放心。既實惠又好吃！

用料  

烤雞頭【烤箱】的做法  

1. 雞頭洗淨，處理雞毛和食管，

2. 對半切開，放在烤架上。
   

3. 放在烤箱最上層，下面用放烤箱盤鋪一層錫紙，以防調料汁掉到烤箱上。230度先烤8分鐘。【我家美的最小版烤箱，最高温度230度，最高時間30分鐘的】

4. 燒烤蘸料，蒜蓉辣醬，糖，孜然粉，一點油，在放一點水。【水不要太多，以防調料醬太稀，刷的時候刷不上】

5. 取出刷油，然後再烤8分鐘，取出翻面，刷油，再烤5分鐘。

6. 取出刷上調好的醬料，烤制7、8分後拿出翻面刷醬再烤8分鐘左右。【喜歡吃火大的可以適當加分鐘數】

7. 烤完放上適量孜然粉，喜歡吃辣的可以放些辣椒面。
   

小貼士

兑醬料時候水一定不要太多。。。