紫薯祥雲花捲

紫色的誘惑——紫薯祥雲花捲

用料  

紫薯祥雲花捲的做法  

1. 紫薯上鍋蒸熟後，加水用料理機打成蓉

2. 用兩種麪糰原料分別和成麪糰，（和紫薯麪糰的水分可以根據軟硬進行調整哦，我今天和的就感覺有點軟了，整形的時候只好用了好多面粉幫忙），分別蓋保鮮膜發至兩倍大（忘記拍照片了）

3. 分別揉圓、排氣，再按扁，兩個放在一起，擀成片，捲起，用刀切開

4. 放蒸鍋裏醒發20分鐘，然後大火，水開上汽後，轉中火，20分鐘即可。後燜2分鐘開蓋拿出