消耗淡奶油的自制酸奶

買了酸奶機，也看了很多方子，之前做的是那種很濃很酸的希臘酸奶，太膩了，吃不下。後面找了好幾個方子。找到一個還不錯。好吃多了。特別是用甜奶粉。不酸有股淡淡甜味。而這個方子是為了消耗淡奶油，自己改的試一試，結果不錯，口感醇厚，奶味很足，淡淡甜味。特意記錄下來，怕自己忘了。

用料  

消耗淡奶油的自制酸奶的做法  

1. 準備好材料，燒一壺開水。

2. 用開水把容器和打蛋器燙一下。然後把4袋奶粉倒入容器，倒入500克開水，用攪拌器攪拌均勻。接着倒入300克淡奶油。繼續攪拌均勻。然後我是把它放入冷水盆裏快速降到室温，再倒入一小包菌粉，攪拌均勻。
   最後放到酸奶機或者用烤箱發酵8小時。

小貼士

一定先倒奶粉，再用開水衝，這樣量多的情況下也能攪拌均勻。打蛋器攪拌比筷子好用。淡奶油量可以減少，水就同重量增加。