美味佳餚館新手必備：牛奶布丁
布丁1.21W
用料
| 純牛奶 | 250g |
| 綿砂糖 | 75g |
| 雞蛋 | 2只 |
新手必備：牛奶布丁的做法
將雞蛋攪拌均勻，越勻越好。
在雞蛋液里加入牛奶與綿砂糖。
最後用篩網過篩一下，牛奶布丁就會很滑很嫩，沒有也沒關係
小貼士
有條件的可以再加25g煉乳。
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可以做兩個B02布丁模具用料牛奶126克糖12克雞蛋1個『焦糖』白砂糖35克熱水20克無需烤箱和淡奶油的焦糖布丁的做法焦糖：將白砂糖平鋪在鍋底，開小火，攪拌至砂糖全部融化等到熬成琥珀色時衝入熱水，開中火加熱30秒左右，滴入冷水中不會散開即可均分至兩個模具中牛奶和砂...
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用布丁杯來烤蛋撻，樣子也太討喜了吧！酥脆的撻皮，配上軟嫩的布丁，再用樹莓和香草簡單的裝飾一下，就很有派頭，春遊聚會拿出來一盤都很應景～像之前家裏的烤箱比較小，如果想一次多烤一些，就很擔心分兩層放置會上色不均，這次用的是德國進口博世8系蒸烤一體機，有4D熱風功能，360度...
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