菇涼必備之甜品* 紅棗銀耳蓮子湯

本菇涼體寒多年，除了夏天其他季節手腳都是冰冰冷的！老媽一直讓吃紅棗，可是我就是接受不了那個味～悲催的很！現在結婚嫁人了，考慮的事情也多了，再這麼體寒下去是不行的！我喜歡吃甜食，所以做這個湯正好也很符合我的味蕾.. 也適合各個年齡的女性！讓自己皮膚變好好，體質變好好，快來學做屬於你的紅棗銀耳蓮子湯吧^_^

用料  

菇涼必備之甜品* 紅棗銀耳蓮子湯的做法  

1. 個人覺得銀耳最好就到超市去買這種整個的，因為一次一整個方便，嘿嘿..Y(^_^)Y

2. 看一下，銀耳反面有黃黃的硬硬的東西，這個一定要去掉！先把這一整個銀耳洗一下，原本硬硬的大銀耳一碰到水就軟咩咩了～用手撕成小塊小塊的，當然也可以用刀切，我比較豪放而且我不太喜歡用刀！弄成小塊後用剪刀✂️或者刀

3. 銀耳撕成小塊，一定要小塊，換個説法 撕成小片！因為它會越煮越大，最後吃的時候會感覺崩潰！我第一次做的時候就是撕的時候沒捨得，怕撕太小，於是煮好吃的時候，感覺吃了一口銀耳就飽了=_= 銀耳一定要泡時間長些，至少一個小時，然後再用水沖沖

4. 在超市買的散稱的紅棗，用來煮湯絕對是可以的，可能有些菇涼會問為啥不用新疆大紅棗，我答“因為好的紅棗直接拿着洗洗吃掉不是更好”...其實超市散稱紅棗挺好！

5. 用水洗洗然後放到小碗裏面泡個半小時！這個是有核的紅棗，泡好後記得去核哈...然後一分為二，這樣煮出來紅棗味更香濃

6. 為了圖省事，我直接將蓮子、枸杞和紅棗一起泡了...原諒我這個大懶鬼！蓮子買那種袋裝的，價格比較中等的就行，有些菇涼可能接受不了蓮子芯的苦味，媽媽説那個東西可是好東西呢，不要嫌棄它呀...還有，枸杞最好單獨泡，沖洗好後泡10分鐘就行

7. 紅棗、銀耳、蓮子、枸杞全部泡好就加水下鍋啦，水一定要莫過銀耳，莫過再莫過...水不要捨不得加，多加點好，因為煮着煮着就沒水了

8. 大火煮開後小火燉，燉一個小時後放點點老冰糖，攪一攪，

9. 噹噹噹當...～出鍋啦 想要熬出稠稠的感覺一定要小火燉時間長些哦！

小貼士

我覺得可以適當再加些紅糖或者黑糖，可別加多了哈，要不然湯就變色了...
紅棗真的很好，如果懶得煮湯，就買那種免洗無核的，每天吃幾顆也是極好的