糯嘰嘰的樹莓抹茶軟酪,冰淇淋口感,入口即化
最愛這種免烤箱的甜品
不用打發,做法簡單
冷藏過後有冰淇淋的口感
很適合夏天
用料
糯米皮: | |
玉米澱粉 | 30克 |
糯米粉 | 120克 |
白砂糖 | 40克 |
樹莓粉 | 3克 |
牛奶 | 210克 |
黃油 | 10克 |
抹茶奶酪餡: | |
奧利奧餅乾碎 | |
奶油奶酪 | 150克 |
抹茶粉 | 3克 |
希臘酸奶 | 170克 |
糖粉 | 30克 |
糯嘰嘰的樹莓抹茶軟酪,冰淇淋口感,入口即化的做法
食材全覽
先來做糯米皮,把糯米皮食材中所有粉類過篩
加入牛奶,攪拌至無顆粒狀態
過篩後裹上保鮮膜,牙籤扎幾個洞,蒸20分鐘
期間做抹茶餡,奶油奶酪室温軟化,加入糖粉混合均勻
再加入希臘酸奶混合均勻
再加入抹茶粉、奧利奧餅乾碎混合均勻就做好了
蒸好的糯米皮趁熱加入黃油,混合一下,用手揉成光滑的麪糰,揉好的麪糰來回拉扯5分鐘增加韌性
案板上撒一些熟糯米粉,麪糰分8份
擀成圓形
找個小碗,放入糯米皮,擠入抹茶餡
包起來
就這樣一個個做好
用手指按壓一下
撒上樹莓粉
按照這個方法可以做成各種口味,放入冰箱冷藏口感更佳
-
檸檬雪寶糖——鄧布利多的心頭好的烹飪做法,大廚教你詳細做法
小時候一直以為是檸檬雪糕,直到多年後妹妹讀英文原版後才發現原來這是一種英國的檸檬硬糖,翻譯翻錯了😂搜了下原來很多別的國家的早期版本也不小心翻成了類似的“檸檬沙冰”“檸檬冰激凌”,因為原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一種類似沙冰的甜點,導...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹飪做法,大廚教你詳細做法
6月發冷飲費了,當然需要冰飲,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可樂1杯冰塊🧊2塊香草冰淇淋球1個#香蕉奶昔:香蕉1根冰塊🧊2塊全脂草飼牛奶200ml香草冰淇淋球1個花生粉,可選202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法複習一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2塊冰塊,輕輕打...
-
奶香紅棗年糕,一揉一蒸20分鐘搞定,糯嘰嘰香甜粘牙,簡易低配版紅棗粽子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我個人非常喜歡糯嘰嘰不費牙的食物,比如粽子,年糕,驢打滾……這類的,完全沒有抵抗力那種,最近被朋友圈的各種粽子饞到了,包粽子有難度,而且比較耗時費事,要準備的材料和準備工作也比較複雜,作為天選打工人的我來説真的沒有那麼的精力包粽子了,所以就有了今天的簡易做法。...
-
夏日必備,網紅冰粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
苦夏,天太熱,吃一份冰冰涼涼的冰粉再好不過了,還能加自己喜歡的水果、小料,絕絕子!用料紅糖克花生碎克葡萄乾克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜紅豆芒果夏日必備,網紅冰粉的做法冰粉:冰粉粉放進熱水,煮兩分鐘,不停攪拌後,放進容器裏,等它涼了凝固紅糖糖水:紅糖+冰糖+水,糖和水的比例...
相關文章
- 無冰渣香草冰淇淋(入口即化)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「抹茶豆沙麻薯&奶酪香芋麻薯」每一口都糯嘰嘰的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 雪域抹茶奶酪小貝,入口即化的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 一款藍莓雪芭之心日式蛋糕,入口即化的冰淇淋口感夾心爽爆了的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 入口即化的抹茶冰淇淋(川文版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 糯嘰嘰!冰冰甜甜冰淇淋糯米餈(雪媚娘)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 入口即化的手工冰淇淋做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 冰淇淋公式-入口即化的奶茶冰淇淋(可換水果、咖啡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 比冰淇淋還好吃❗️入口即化的藍莓酸奶慕斯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 抹茶控必入👉糯嘰嘰的抹茶蜜豆糯米糕❗️的烹飪做法,大廚教你詳細做法