水果西米椰露

夏天除了各種冰淇淋、雪糕，西米露也是夏天很受歡迎的甜品，這種晶瑩小巧的“小圓子”做法其實特別簡單，自己在家就可以做出和甜品店一樣的口感。西米的主要成分是澱粉，有温中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米露很受人們尤其是女士和兒童的喜愛。把西米露的牛奶改成椰奶口味更獨特，再加上些自己喜歡的水果：西瓜、菠蘿、哈密瓜、火龍果、獼猴桃、甜瓜、楊桃，櫻桃，桑椹、草莓。做法簡單又美味！夏天最快手的甜點。

用料  

水果西米椰露的做法  

1. 鍋裏水燒開（要足夠多的水）放西米煮6-8分鐘左右，這時候的西米里面是一點點的白芯，外面呈現透明狀態蓋上蓋子燜三分鐘。撈出要把西米的粘液清洗乾淨，西米清爽，不粘綢為止。

2. 椰子粉用温開水沖泡，大概3小包放300-350毫升的水。泡好放涼後放冰箱冷藏

3. 準備水果

4. 把水果、西米放入到碗裏再倒入椰汁就可以了

5. 因為放了紅心火龍果，變成了粉粉的少女系☺，愛吃甜的可以再加些糖

小貼士

南國速溶椰子粉椰味香濃醇厚，老品牌。之前開店的時候也是一直用這種的。