【夏日特飲】青橘烏龍（冰）

用料  

【夏日特飲】青橘烏龍（冰）的做法  

1. 超市賣的小酸桔一杯，大概幾十顆。用食鹽揉搓表皮2分鐘，可以聞到桔香時，將小酸桔洗淨晾乾。

2. 多半剖開酸桔，剔除桔籽，備用。

3. 將酸桔瓣放入無油無水的乾淨玻璃瓶中，一層酸桔澆一層蜂蜜，直至所有酸桔瓣醃漬在蜂蜜中。我用的冠生園的洋槐蜜。

4. 密封放入冰箱冷藏一夜即可食用，每次用乾淨的無油無水的勺子挖取，可以直接兑水喝。

5. 準備一壺純淨水，將茶包放入水中，放入冰箱冷藏一夜，即可製成冷泡茶。我用的茶包是日本的黑烏龍，其他適合冷泡的茶葉都可以。

6. 喝的時候，在杯中倒入適量冷烏龍茶，按口味倒入白水和醃漬好的青桔蜜即可。炎炎夏日，一杯冷泡茶與蜜漬酸桔的酸甜好滋味，一定會讓你心情格外美麗。