芝士滑蛋蟹柳火腿片捲餅

用料  

芝士滑蛋蟹柳火腿片捲餅的做法  

1. 捲餅兩邊捲起留中間一個凹槽放餡料，再用牙籤固定（因為我是用空氣炸鍋做的，太長了就對半剪開，如果用烤箱就可以不剪）放空氣炸鍋160度5分鐘定型。

2. 定型後取出牙籤，在捲起的位置塞入芝士棒，我一根芝士棒分了4份。然後再放入空氣炸鍋160度8-10分鐘

3. 這時候準備餡料：火腿片切絲

4. 蟹柳棒撕絲。

5. 再打入一顆雞蛋，加一點點牛奶雞蛋會更嫩滑，也可不加。再加入海鹽黑胡椒碎，如果沒有海鹽黑胡椒，就只放食鹽也一樣。

6. 所有材料放齊攪散雞蛋混合一起。

7. 熱鍋加油倒入攪好的雞蛋蟹柳。

8. 用硅膠鏟一直把雞蛋液往中間推。這樣做雞蛋很滑嫩的。

9. 直到雞蛋凝固就可以關火了。蟹柳和火腿片本來就可以直接吃的，所以無需煮太久。

10. 叮！時間到取出捲餅，放入煎好的雞蛋蟹柳在捲餅的凹槽裏。

11. 最後撒上歐芹碎在上面，既裝飾又增添香味。沒有歐芹碎也不影響味道的😁

12. 擺點水果，就可以美美的拍個照了😄

13. 脆脆的捲餅配柔軟嫩滑的餡料，還有芝士棒的濃郁，口感太棒了🌟