葡萄乾綠豆餅

用料  

葡萄乾綠豆餅的做法  

1. 首先把脱皮綠豆放入鍋中蒸30分鐘。

2. 然後放入牛奶，奶粉，細砂糖，玉米油，放入攪拌機攪打均勻。

3. 然後放入炒鍋裏翻炒至抱團，最後加入葡萄乾。蓋上保鮮膜，放涼後，再放冰箱。炒出來的綠豆泥稱重540克。

4. 接着把麪粉加入以上材料，揉搓麪糰到光滑。

5. 蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

6. 然後取出來綠豆泥分成40克一個總共13個。放回去冰箱冷藏。

7. 鬆弛好後分成20g一個的小麪糰，再鬆弛15分鐘。

8. 放入烤盤上，放中層。預熱烤箱十分鐘。

9. 接着放入烤箱180度烤10分鐘，取出來翻面後，再烤6分鐘就可以。