佛系燒餅☆
早飯午飯都可以,但是如果當晚飯不打頂飽,當下午茶又太多了。
隨手做的,沒有半點順序,全部隨緣☆
用料
普通麪粉 | 克 |
鹽 | 克 |
雞蛋 | |
油 | |
火腿腸 | |
水 |
佛系燒餅☆的做法
先在水裏放三勺鹽。然後過篩適量麪粉,然後把鹽水倒進去,一邊倒一邊用筷子攪拌
就這樣,雪花狀☆
(因為是佛系燒餅,所以用量不定☆)
然後加入食用油
開始揉,揉到麪糰光滑細膩之後就可以了,然後蓋上蓋子,放他個十分鐘這樣
蓋了個玻璃蓋子☆可以觀察到有沒有變化(沒有的別想了)
然後開始準備火腿腸
不用切太多☆
時間到後在搓揉一下,揪成這麼大的小團
捏成碗狀
然後隨手抓一把火腿團吧團吧(麪糰摸起來會特別舒服特別軟軟的)
捏成這樣就差不多了
熱鍋,倒油
反手就拍個糰子進去,然後用鏟子把他按平☆
然後把之前打好的雞蛋液(雞蛋液中要加鹽),用刷子刷上去,均勻一點,差不多就這樣
盛出來,擠上番茄醬
小貼士
☆要注意不能煎焦了
☆雞蛋兩三個就夠了
☆我覺得鹹一點會好吃,因為煎出來他會膨脹,然後厚厚的,嚼起來很累
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