嗨起來炒飯(即使是炒飯也要用心去做啊魂淡!
苦逼的隔夜飯和家裏的各種剩餘的食材。
方法自行,蔬菜自換。
反正就這麼個意思,味道棒棒的!
這個方子雙人份
蔬菜多來點啊喂!
ˊ寶寶大人的廚房戰場。
用料
米飯 | 兩碗 |
香菇 | 三個 |
火腿腸 | 一根 |
油麥菜 | 一顆 |
洋葱 | 半隻 |
土豆 | 一個 |
葱 | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
孜然粉 | 小半勺 |
蒜 | 兩顆 |
老乾媽 | 兩勺 |
花椒粉 | 小半勺 |
嗨起來炒飯(即使是炒飯也要用心去做啊魂淡!的做法
把以上食材切碎,香菇切片,菜切段,土豆切丁,雞蛋打散,火腿腸切片。
鍋內熱油,油稍微多放。油温160度左右時放葱,蒜,花椒粉爆鍋炒香。
加土豆丁各種炒,注意翻滾,中火至土豆軟爛
加入一勺蠔油,加入香菇,加入50毫升水,翻炒至香菇上色。
加入兩碗米飯,稍微炒勻後把米飯撥到鍋一炒,留出地方倒入雞蛋。
雞蛋微微成型後跟米飯翻炒到一起。
加洋葱,加菜,加火腿腸,加兩勺老乾媽,加孜然粉,加一點白胡椒。炒勻
最後加鹽和雞精。
炒勻出鍋
小貼士
老乾媽看口味加
可以放一勺生抽
鹽一定要少放
別把菜和洋葱顏色炒的太醜哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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