豆角瘦肉炒飯

第一次炒飯給女朋友吃

用料  

豆角瘦肉炒飯的做法  

1. 首先要用水泡瑤柱

2. 瘦肉的處理，切成小片

3. 將切片的瘦肉放入碗中，加入油、醬油、鹽和生粉，用筷子邊攪拌邊戳

4. 打雞蛋入另一碗中，戳破並攪勻

5. 豆角和胡蘿蔔切成粒，取出瑤柱並用手撕開

6. 食材準備完成

7. 下油熱鍋，加入醃製好的瘦肉，炒熟，起碟

8. 再加入豆角、瑤柱和胡蘿蔔，翻炒

9. 炒熟後，不用起碟，直接倒入瘦肉和白米飯，繼續翻炒    PS:要用力炒，不然會粘底的。太乾怕粘底就加油

10. 待飯炒熱的時候，倒入打好的雞蛋，繼續炒

11. 待炒的均勻，看起來一粒粒的時候，關火撒鹽就大功告成啦

12. 如果感覺味道不夠香，色澤不好看，可以在最後開火加入醬油再炒炒（好香的