洋葱蘿蔔炒烏冬

用料  

洋葱蘿蔔炒烏冬的做法  

1. 沸水煮烏冬 兩分鐘 撈出備用

2. 熱鍋加油炒嫩蛋

3. 炒肉絲，熱鍋直接加入肉絲 加入適量料酒（少量去腥） 生抽 炒至變色

4. 直接加入洋葱（炒出香味） 再加入切好的番茄塊 和 切好的生胡蘿蔔塊及各種蔬菜

5. 待青菜體積明顯變小時，加入提前煮好的烏冬面，加入 耗油 生抽 黑胡椒 鹽 炒均勻 五分鐘以內出鍋

小貼士

靈魂配菜：洋葱 給面增加獨特香味
                 胡蘿蔔 甜翠 解油膩感