茄汁龍利魚拌飯
“小雞”造型的米飯裏我還加了一顆蛋黃哦
用料
龍利魚 | 條 |
西紅柿 | 個 |
米飯 | |
蛋黃 | 1個 |
凍玉米粒(嘴巴) | 2顆 |
黑芝麻或者海苔(眼睛) | |
蘋果皮(雞冠) | |
西蘭花 |
茄汁龍利魚拌飯的做法
我用的凍西紅柿,不損失營養,用水一衝就脱皮!預熱一炒就變成番茄泥。太方便了。冷凍好儲存。龍利魚薑片醃製去腥切塊焯水備用!雞蛋煮熟取整顆蛋黃備用。
熱油放入番茄,秒變番茄泥
加入龍利魚塊!煮一會關火蓋蓋子保温即可!大寶寶可以適當添加蝦粉之類的小調料!
碗裏塗一層油(方便脱模)。先放點米飯,放入蛋黃
再鋪上米飯蓋滿蛋黃即可(根據寶寶飯量添加米飯)
扣到盤子裏!我猶豫忘記碗裏刷油,而且給寶寶蒸的米飯又是比較軟糯粘膩的,沒有脱模成功。摳出來手動團了個飯糰!黑芝麻或者海苔剪成喜歡的眼睛形狀裝扮眼睛!玉米粒做成嘴巴。最好是凍的即食玉米粒(我用的都樂甜玉米粒)不然太軟的不好插到飯糰裏!筷子蘸茄汁或者番茄醬點綴腮紅!紅蘋果皮切成心型做成雞冠
把茄汁龍利魚倒進盤子裏圍繞着小雞
擺幾顆西蘭花點綴 沒有可以不擺或者換成別的蔬菜
一頓營養豐富造型可愛的午餐就做好啦
小貼士
小竅門:每次買西蘭花都是一大朵,寶寶吃一點點,剩下的吃好多天也吃不完就發黃了扔掉好浪費!給大家分享個小妙招。西蘭花掰成一頓量的小朵,焯水!水中加幾滴油,西蘭花焯完綠油油!瀝乾水分,分別擺開凍上!凍硬後拿個保鮮袋收起來放進冰箱冷凍!每次給寶寶做飯提前拿出一朵解凍就可以了!
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