粉條豆腐包
粉條是自己家做的,非常好吃,今天就給家人做了些不一樣的粉條豆腐包,
用料
麪粉,牛奶,白糖,泡打粉,水,豆腐,粉條,葱薑蒜辣椒,豆瓣醬,十三香,雞精,鹽,耗油 |
粉條豆腐包的做法
普通麪粉500克,酵母粉四克,泡打粉2克,(也可以用小蘇打代替)牛奶20克,白糖2克,温水200克,白糖酵母用温水化開,其他東西都放面裏攪拌均勻,在倒入酵母水,揉成光滑麪糰,用保鮮膜封好。
發至兩倍大揉麪排氣,多揉一會,然後蓋上保鮮膜醒發一會,我們來做餡。
豆腐,切小丁,葱薑蒜辣椒切末,
放油,當豆瓣醬炒出紅油在當葱薑蒜辣椒,最後放豆腐翻炒,放十三香,鹽,雞精適量,
關火放煮好的粉條,給豆腐伴勻出鍋,
把剛醒發的年分成相同的小劑子,開始包,包好都放鍋裏二次醒發五到十分鐘,(鍋裏是六十度温水)醒發好,開火蒸二十分鐘,悶五分鐘再開鍋蓋!
最後開鍋蓋,完美
小貼士
寫的很詳細了
-
港式西炒飯食譜做法大全,超簡單的港式西炒飯做法步驟
用料鹽克胡蘿蔔洋葱雞蛋隔夜飯雞肉腸港式西炒飯的做法所有的材料(洋葱粒胡蘿蔔粒雞肉腸粒脆皮腸粒雞蛋蛋清蛋黃分離剩飯一大碗)雞肉腸脆皮腸切粒備用洋葱胡蘿蔔切粒備用雞蛋🥚4個蛋清蛋黃分離出來蛋黃拿筷子🥢攪散蛋黃倒入剩飯中用筷子攪拌均勻,讓每一粒米飯都沾...
-
復刻寄席的安格斯牛肉拌飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
日本經典的拌飯用料拌飯料三份雞蛋3個葱一把根米飯3碗復刻寄席的安格斯牛肉拌飯的做法直接堆疊放。如果是温泉蛋會好看點。温泉蛋吃起來更幹。口感差不多的。攪拌均勻推薦品牌。。我不是託。這個好吃而已。自己會做也行。裏面有牛肉片和洋葱。小貼士米飯要熱。...
-
萌萌燴飯食譜做法大全,超簡單的萌萌燴飯做法步驟
用料豬瘦肉二兩胡蘿蔔三分之一根瓢兒白兩塊米飯三分之一碗牡蠣粉3克輔食油2克萌萌燴飯的做法糯嘰嘰的米飯準備好充滿維生素的蔬菜準備好蔬菜切絲,豬瘦肉切片。都焯水。豬瘦肉焯水後拿出放入輔食機攪碎成肉鬆蔬菜,寶寶愛吃的肉肉,米飯放一起,加入寶寶醬油,輔食油,牡蠣...
-
健康低脂龍利魚番茄焗飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料西紅柿1個龍利魚1條金針菇1把黑胡椒勺米飯1碗芝士其他蔬菜健康低脂龍利魚番茄焗飯的做法龍利魚切片,提前用生抽和胡椒粉醃製10min,下鍋煎至7成熟即可倒油炒番茄丁至出汁,倒入米飯和蔬菜拌勻,加兩勺鹽調味將燴飯和龍利魚塊放入焗飯碗中,撒上芝士,可以多加一點黑胡...