咖喱飯(配小黃鴨造型)
簡易做的咖喱飯。美味在舌尖,視覺在上圖。
午時,約三五好友齊聚。吃着美味的咖喱飯,暢談未來人生。這是一件多麼美妙而無法言喻的美事兒啊!
附加: 加豬肉丁,它是豬肉咖喱飯!
加牛肉丁,它是牛肉咖喱飯!
加雞肉丁,它是雞肉咖喱飯!
用料
咖喱塊(百夢多微辣) | 1盒(100g) |
米飯 | 適量 |
胡蘿蔔 | 2根 |
洋葱 | 1個 |
土豆 | 1個 |
豬肉丁 | 適量 |
咖喱飯(配小黃鴨造型)的做法
將所有蔬菜洗淨。洋葱切絲;土豆,胡蘿蔔切丁備用。
豬肉切丁備用。
鍋裏下油,翻炒下豬肉丁,炒勻,盛起備用。
鍋裏大火熱油。油熱後,把土豆,胡蘿蔔倒進鍋裏翻炒,使它們均勻裹上一層油。接着多翻炒幾下。
當鍋裏快沒油的時候,加水沒過蔬菜。加蓋煮至土豆胡蘿蔔變軟為止,大火。(若期間水分蒸發得快,蔬菜還沒熟軟,可以再加少許水。具體看情況而定。土豆和胡蘿蔔必須煮得熟,不然影響口感!)
等胡蘿蔔土豆煮熟後,鍋裏水分快吸收完了,再往鍋裏再倒入幾許油,把洋葱倒入,翻炒幾下,倒入肉丁。(洋葱易熟,翻炒幾下就好了。)
鍋里加水至沒過鍋裏的食物。放入一盒咖喱,咖喱塊掰成小塊。
中火煮至咖喱塊融化。期間,若鍋裏太稠,可以適量加水。若鍋裏太稀,要再煮一會兒。稠稀依大家喜歡和接受程度拉。
簡單造型:把米飯結實地裝進一個碗裏,倒扣在一個盤子裏,咖喱盛盤。
小黃鴨造型:戴上手套(防粘)像玩橡皮泥一樣的,照揉一個身體(不會的朋友可以先把飯糰整成長方形再整成圖樣,注意尾部要微微翹哦),再揉一個圓圓的鴨子腦袋放在鴨子身子上,再用海苔剪出個圓圓的眼睛放在鴨子的腦袋上,再用牙籤挑一顆米飯給眼睛調神,拿塊胡蘿蔔丁修成嘴巴,拿一把刷子沾點咖喱往小黃鴨身上刷(沒有刷子的朋友,可以用勺子的光滑背面沾着咖喱貼着畫哦),然後再舀點咖喱到盤子裏哦(^V^)
如此美味的咖喱飯就搞定咯,搭配一杯鮮榨的清甜涼爽火龍果汁,美味也就如此拉!朋友約起來,謝謝觀看!
小貼士
1、咖喱融化一定要用中火哦。融化期間,要不停攪拌,小心燒焦喏。2、肉類最好選不油膩的地方為宜 3、本菜譜可作出5~6人份的咖喱飯,暫時吃不完的可以密封送進冰箱冷藏喏。
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