整個菠蘿都是用丨菠蘿飯 • 圓滿素食

喜歡吃甜酸味道的夥伴們有口福了，今天教大家做色香味俱全的菠蘿炒飯，整個菠蘿都拿來用了，色彩搭配鮮豔，好玩又好吃，一起來做吧。

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用料  

整個菠蘿都是用丨菠蘿飯 • 圓滿素食的做法  

1. 菠蘿一個，米飯，四季豆、香菇、小尖椒。可以隨意準備蔬菜，但儘量搭配顏色，炒的時候要考慮到火候。

2. 米飯要稍稍硬點，也就是一杯大米，一杯水，水再倒出去一點點，米飯放在鍋裏煮着，就可以做其他準備了。

3. 菠蘿洗乾淨，注意不要拿葉子，小心割手，從1/3處立着小心切開

4. 然後用刀豎着切出這樣的小方塊，這樣在挖的時候容易成型。

5. 用勺子挖出菠蘿丁

6. 挖出來差不多有一半，再有點菠蘿汁就夠了，剩下的可以不考慮形狀挖，另作他用。

7. 現在準備四季豆、香菇、小尖椒。你也可以隨意準備蔬菜，不過儘量搭配顏色，炒的時候要考慮到火候。

8. 鍋裏放油，四季豆不容易熟，而且生的有毒，所以先放下去炒

9. 炒到表面金黃，有泡泡了

10. 把香菇和辣椒放下去炒兩分鐘

11. 然後把菠蘿放下去炒勻，放鹽、蘑菇精等，鹽味比炒菜稍稍鹹點，因為還有飯。但是你別放太多，搞的要打死賣鹽的一樣O(∩_∩)O

12. 放鹽後，繼續炒兩三分鐘，菠蘿和其它蔬菜味道互相融入了。

13. 先把米飯徹底打散

14. 放進鍋裏炒兩三分鐘就行了

15. 把炒飯放進菠蘿裏面，蓋上燜會

16. 打開後真的太香了，味道好棒

17. 再來一張特寫O(∩_∩)O

小貼士

1、菠蘿汁和菠蘿跟菜、米飯一起炒，就已經進味了，不能把菠蘿拿去蒸，一蒸軟掉了。

2、挖出的菠蘿不要全部下完，太多炒飯會過於甜酸。