中式主食18：芝麻醬糖餅

從前望京市場裏有一家賣芝麻醬糖餅的，4塊錢一大張（20cm），巨油巨好吃……望京市場拆了。想找回那種記憶，還在探索，先記錄一下。

用料  

中式主食18：芝麻醬糖餅的做法  

1. 麪粉先用開水燙，拌勻，然後放入另一半冷水，放入所有材料用麪包機揉15分鐘）。
   餳面至少30分鐘。

2. 芝麻醬用香油瀉開備用。
   紅糖擀成無顆粒，加些低粉拌勻。

3. 將面切擀成薄片，抹上芝麻醬，撒紅糖粉，捲成卷，分割兩三塊，捏緊兩頭，擀成餅，不放油烙熟。