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中式怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的中式精選專題是專門提供中式的相關精彩內容的地方,這裏的中式相關內容,小編都精心編輯,精選優質中式的相關知識,分享一些中式方面的經驗知識。

  • 乾貝醬,中式家常美味祕密的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    乾貝醬,中式家常美味祕密

    用料130克乾乾貝,洗淨,瀝乾250克水40克紅葱頭,去皮,對切100克蒜頭40克新鮮紅辣椒,切段(約2公分)10克幹辣椒,切段(約1公分)120克油30克蝦米,洗淨,泡水後涯乾50克米酒20克耗油10克醬油15克黑糖1/2茶匙黑胡椒粉乾貝醬,中式家常美...

  • 吉葩•福字中式蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吉葩•福字中式蛋糕

    用料麪粉可不少啊紅曲米粉適量菠菜汁適量南瓜泥一丁點🤏酵母好幾袋大棗夠擺一圈的絲帶🎀一根吉葩•福字中式蛋糕的做法我就一個蒸鍋,我是做一層蒸一層好了再整下一層、我的鍋32公分最下邊一層基本和鍋一樣大我再鍋壁刷...

  • 中式-香煎蝦米腸(春捲皮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中式-香煎蝦米腸(春捲皮)

    消耗春捲皮庫存,突發奇想嘗試了一下,結果很驚喜用料春捲皮6張小蝦米1把葱2根油適量中式-香煎蝦米腸(春捲皮)的做法1.小蝦米洗乾淨後,用温水泡開如果蝦米比較大個,剪碎一點方便熟2.葱切葱花,建議不要太細,口感比較好3.準備一大...

  • 黑椒牛小排,中式家常美味祕密的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑椒牛小排,中式家常美味祕密

    用料400克牛小排(無骨),切條(1公分×5公分)1大匙醬油膏1大匙米酒1茶匙黑胡椒粗粒10克油100克洋葱,切條(寬約1公分)20克葱,切段(約5公分)15克新鮮紅辣椒,切斜片黑椒牛小排,中式家常美味祕密的做法1將牛小排、醬油膏、米酒和...

  • 紹興醉雞(中式家常美味祕密,家常餐桌)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紹興醉雞(中式家常美味祕密,家常餐桌)

    用料藥酒2大匙中藥材(詳見要訣),洗淨,瀝乾3顆去籽紅棄,洗淨,瀝乾70克紹興酒30克水10克醬油5克糖雞肉卷250克去骨雞腿排12茶匙鹽2茶匙枸杞,洗淨,瀝乾1900克水紹興醉雞(中式家常美味祕密,家常餐桌)的做法藥酒1將中藥材、紅棗、...

  • 補氣解鬱茶——中式茶點和甜品(四十)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    補氣解鬱茶——中式茶點和甜品(四十)

    這個是之前記錄下來的養生茶,沒記出處。1.補氣根:西洋參補氣根就是西洋參。清代著名醫藥學家趙學敏編著的《本草拾遺》中就記載了西洋參,西洋參苦、性微寒,有沉降的作用,能滋陰、補肺氣、降火、生津液、除倦怠。西洋參補而...

  • 中式麪點蛋糕的做法和圖解,中式麪點蛋糕怎麼做更好吃

    中式麪點蛋糕

    不想吃油膩的奶油蛋糕,特別是家裏的老人家,親手做一個送給ta...用料中筋麪粉酵母糖水調色粉中式麪點蛋糕的做法麪糰配色我們可以用草莓粉,抹茶粉,紅曲米粉,南瓜粉把麪粉加入配色粉揉成麪糰,留有一個白色麪糰。麪糰用料比例...

  • 中式漢堡青椒豬肉雞蛋漢堡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中式漢堡青椒豬肉雞蛋漢堡

    消耗藕盒,藕夾子,茄盒,白瓜盒子用料雞蛋3個肉糜半份五香粉,白胡椒粉,鹽適量糯米粉,麪粉,澱粉,油2:2.2:1從藕盒茄盒菜譜來的看第三步驟中式漢堡青椒豬肉雞蛋漢堡的做法肉糜,五香粉,胡椒粉,1個雞蛋,葱末,適量澱粉,調好肉糜調好麪糊,糯...

  • 魔幻廚房|熱乎乎的中式熱果茶,補充維C,瞬間元氣滿滿的詳細做法,魔幻廚房|熱乎乎的中式熱果茶,補充維C,瞬間元氣滿滿做法技巧

    魔幻廚房|熱乎乎的中式熱果茶,補充維C,瞬間元氣滿滿

    相信姐妹們過年一定沒少聚餐,吃了太多油膩的東西,是不是感覺整個人都有點水腫呢!剛好家裏有香橙,就來整個水果茶吧,減脂刮油去水腫!絕絕子!果香茶香滿溢,暖心又暖胃,温暖一整天!那就搞起來唄~今日分享「香橙熱紅茶」。用料橙子...

  • 中式甜點|山楂銀耳大白梨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中式甜點|山楂銀耳大白梨

    特別愛吃飯店的紅酒雪梨,但是在家裏製作,需要考慮到孩子的飲食習慣。找到了現成的山楂罐頭替代紅酒,既能上色又能平衡酸甜。梨子潤肺,山楂開胃。用料大白梨1個銀耳一點點紅棗一小把山楂罐頭半瓶冰糖一丟丟中式甜點|山楂銀...

  • 驢肉開放三明治中式的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    驢肉開放三明治中式

    用料熟驢肉50克雜糧饅頭1個雞蛋1個青椒適量香菜2根辣椒醬2勺驢肉開放三明治中式的做法其實用的是饅頭片,並沒有麪包😄電餅鐺預熱;鋪一層雞蛋,再碼饅頭片;雞蛋大約熟了之後翻個面烤一下饅頭;在這個過程中,將驢肉,香菜,與青椒切...

  • 熊熊白白-中式麻辣牛板筋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    熊熊白白-中式麻辣牛板筋

    更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,或者點擊關注,打開小鈴鐺!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料牛板筋一份調料內詳熊熊白白-中式麻辣牛板筋的做法牛板筋,用淡鹽冰水浸泡幾個...

  • 中式婚禮翻糖蛋糕的做法和圖解,中式婚禮翻糖蛋糕怎麼做更好吃

    中式婚禮翻糖蛋糕

    其實翻糖跟小朋友的橡皮泥是一樣一樣的,新手可以先用輕粘土先練習一下,畢竟翻糖膏的價格還是挺貴的,具體想捏什麼,想象力缺乏的童鞋可以參考某寶,搜索軟陶,然後就是耐心地捏捏捏了,我捏這兩個人斷斷續續花了一天時間,做蛋糕又...

  • 中式葱油浸小西紅柿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中式葱油浸小西紅柿

    想吃油浸小番茄,一查全是用橄欖油迷迭香海鹽的。這些東西我都沒有,也不想買。看多了我逆反了,咋啦,花生油胡椒粉碘鹽就不行嗎!用料小西紅柿花生油黑胡椒鹽小葱大蒜羅勒碎(沒有也無所謂)中式葱油浸小西紅柿的做法西紅柿對半切...

  • 🥢青花瓷棗泥山藥糕|免烤箱中式糕點💯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🥢青花瓷棗泥山藥糕|免烤箱中式糕點💯

    嘿嘿~我又做了山藥糕,因為家裏人都很喜歡吃…口感細膩軟糯,低卡美味又營養❗️而且做起來也很簡單快手👩🏼‍🍳這次換了棗泥餡滴,小主們可以放自己喜歡的餡料哦用料鐵棍山藥300克熟糯米粉50克蝶豆花粉1.5克棗泥餡20克/個桂...

  • 抹茶芋泥糕//免烤中式糕點的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶芋泥糕//免烤中式糕點

    到了端午,來點應景的。用料鐵棍山藥300g熟糯米粉50g抹茶粉2g香芋200g紫薯100g煉乳抹茶芋泥糕//免烤中式糕點的做法準備好食材山藥,紫薯和香芋蒸熟糯米粉炒熟,微黃有微微的焦味就行。紫薯➕香芋混合,一個20g山藥泥分成兩份...

  • 中式-魚香肉絲的做法和圖解,中式-魚香肉絲怎麼做更好吃

    中式-魚香肉絲

    酸酸甜甜的,特別下飯用料木耳2朵胡蘿蔔半根葱2根青椒1個瘦肉100克🌟醃肉料醬油1勺蠔油1勺白糖半勺胡椒粉少許澱粉1勺油1勺🌟醬汁醋2勺生抽2勺糖2勺澱粉1勺水1/3碗中式-魚香肉絲的做法瘦肉切絲。用醃料拌勻,醃製半小時提...

  • 中式甜品蘇式綠豆湯-薄荷葉版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中式甜品蘇式綠豆湯-薄荷葉版

    圖為蘇州十全街蘇式綠豆湯,五仁月餅裏和蜂糖糕上的紅綠絲是小時候的回憶。用料綠豆200克糯米200剋薄荷8片蜜棗5箇中式甜品蘇式綠豆湯-薄荷葉版的做法隔夜浸泡糯米和綠豆,水浸剛剛過。隔夜準備冰糖薄荷水:新鮮薄荷葉子洗...

  • 中式-涼拌豆腐絲的做法和圖解,中式-涼拌豆腐絲怎麼做更好吃

    中式-涼拌豆腐絲

    不想吃飯,那就拌個豆腐絲吃一下吧。解饞還不怕長胖用料幹豆腐絲1卷醋2勺醬油2勺糖1勺水1/3碗葱1根蒜3瓣橄欖油2勺辣椒(醬)適量中式-涼拌豆腐絲的做法幹豆腐絲用温水泡開開水煮熟撈起,放涼葱切葱花;蒜剁粒1、熱鍋下油燒熱,加...

  • 藥膳排骨,中式家常美味祕密的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    藥膳排骨,中式家常美味祕密

    用料600克排骨,預先川燙去血水800克水50克中藥材(藥燉排骨藥包),洗淨,渥乾200克米酒20克去籽紅棗,洗淨,瀝乾1大匙枸杞,洗淨,瀝乾V2茶匙鹽藥膳排骨,中式家常美味祕密的做法1將排骨、水、中藥材、米酒和紅棗放入主鍋,以慢煮模式/...

  • 中式-腐乳豆腐的做法和圖解,中式-腐乳豆腐怎麼做更好吃

    中式-腐乳豆腐

    天天費心思騙小孩吃飯這道菜是學習網裏另外一位老師的做法,調整了一下,記錄一下方便自己今後再煮用料嫩豆腐1塊油適量蒜3瓣葱1根腐乳2塊生抽1勺蠔油1勺糖1小勺中式-腐乳豆腐的做法熱鍋下寬油豆腐切塊,形狀自己喜歡就好蒜...

  • 免油炸版虎皮雞爪——中式一日三餐(六十二)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免油炸版虎皮雞爪——中式一日三餐(六十二)

    用料雞爪1斤焯水用輔料:生薑3片小葱1-2根花椒10粒料酒2勺煮制用輔料:植物油適量桂皮1小段香葉2片薑片3片幹辣椒適量料酒2勺生抽適量老抽適量冰糖或白糖適量鹽適量免油炸版虎皮雞爪——中式一日三餐(六十二)的做法雞爪去掉...

  • 中式-煎蝦餅的做法和圖解,中式-煎蝦餅怎麼做更好吃

    中式-煎蝦餅

    在外面吃過一次類似的,憑感覺給孩子復刻了一下,秒光用料蝦仁100克胡椒粉1小勺料酒1勺魚肉泥100克蠔油2勺豉油1勺魚露1勺油適量澱粉1勺白糖1小勺餃子皮數張中式-煎蝦餅的做法1)蝦去殼去蝦線2)用胡椒粉+料酒,醃製半小時1)將醃...

  • 「糖沙翁」中式泡芙~快要失傳的廣式茶樓點心的詳細做法,「糖沙翁」中式泡芙~快要失傳的廣式茶樓點心做法技巧

    【糖沙翁】中式泡芙~快要失傳的廣式茶樓點心

    糖沙翁最早出現在明朝末年,因為食材常見且實惠,曾經一度成為我廣人民必備的賀年食品。它最讓人着迷的地方,就是那股被高温逼出來的蛋香,所以“出鍋即上桌”才是最好吃的。然而這對出品速度要求很高,於是很多早茶店乾脆不做...

  • 黃金酸梅糖,中式家常美味祕密的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃金酸梅糖,中式家常美味祕密

    用料24顆話梅1050克水50克水麥芽200克二砂糖黃金酸梅糖,中式家常美味祕密的做法1為了確保黃金酸梅糖食譜成功,食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作,在食材添加至主鍋之後,請立即進行烹煮。2將話梅放入砂膠巧克力...

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