美味佳餚館墨魚餃子
餃子1.07W
皮黑，腹白
用料
| 餃子皮： | |
| 麪粉 | 200克 |
| 水 | 100克左右 |
| 墨魚墨袋 | 一隻 |
| 餡料 | |
| 豬肉（五花肉） | 100克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 冬筍 | 50克 |
| 洋葱 | 半個 |
| 墨魚 | 半隻 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 葱 | 10棵 |
| 鹽、雞精、香油 | 適量 |
墨魚餃子的做法
殺墨魚時，小心取出墨袋
![墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第2張]( "墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第2張")
擠出墨袋中的墨，加少許水衝開
![墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第3張]( "墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第3張")
用墨汁和麪，醒面
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餡料全部剁好，拌勻。
![墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第5張]( "墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第5張")
麪糰分割，擀皮。
![墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第6張]( "墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第6張")
包好餃子
![墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第7張]( "墨魚餃子的做法步驟圖，墨魚餃子怎麼做好吃 第7張")
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手工餃子皮餃子餡兒的烹飪做法，大廚教你詳細做法
家裏有孩子都愛吃餃子、無任何添加用料普通散稱麪粉300克鹽3克温水適量（根據麪粉吸水性）手工餃子皮餃子餡兒的做法麪粉加入鹽、用筷子攪拌均勻加入温水攪拌絮狀稍微揉搓成型、靜置20分鐘左右放在墊子上揉成光滑的麪糰、差不多10分鐘左右、醒發1個小時左右、這個...
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疫情居家隔離兩個月了，唯獨美食讓我歡喜。強推豇豆餡水餃，簡直是太好吃了。終於買到豇豆了，果斷買了兩斤，馬上安排上。用料豬肉250克葱一把姜少於醬油適量豇豆兩斤鹽適量生抽適量油適量十三香少於豇豆水餃的做法500克麪粉，温水和麪，不要太硬即可。長豇豆洗乾淨後掰成...
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做法：1、230克温水，2點5克酵母，攪拌後激活2、放400克麪粉揉麪，小美的話速度6混合，之後2分鐘揉麪3、揉好的面整形後，烤箱發酵檔30分鐘發酵4、發酵好的麪糰整形後擀屏，撒鹽後抹平再用擀麪杖滾一次5、撒上花生油，之後把每個面都均勻塗抹6、均勻撒上葱花，之後從下往上卷7、...
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牛肉蘿蔔絲南瓜餃子，餃子皮加了南瓜，好吃又好看，自己擀麪皮感覺好。用料麪粉白蘿蔔牛肉大蒜葱南瓜鹽蘿蔔絲牛肉南瓜餃子的做法南瓜洗淨去皮蒸熟搗碎倒入麪粉，少量多次加水，和麪團，到不沾手，醒面半小時蘿蔔絲焯水蘿蔔絲切碎拌入生粉，葱切碎再次和麪，擀麪皮，包餃子上禍蒸15...
