酸湯水餃（減辣減油版）

簡約快手菜，現在生活節奏太快了，沒時間做飯，又想吃的美味健康，記錄我的快手菜，跟既想吃好又沒時間的親們。

因為非常簡單快捷，就不配過程圖嘍，祝大家元旦快樂！

用料  

酸湯水餃（減辣減油版）的做法  

1. 兩碗半水入湯鍋，加花椒大料，開火燒開

2. 沸騰後加半碗醋，繼續煮開，約煮10分鐘，去掉醋的酸澀味兒

3. 準備酸湯料：拿一個大碗，放入鹽、辣椒油、醬油、熟芝麻（可根據個人口味增減）

4. 將煮好的酸湯倒入酸湯料中（用笊籬過濾掉花椒八角），再把煮好的餃子和油菜倒進去，美味的酸湯水餃就好了！
   

小貼士

1、餃子快煮好的時候，把洗好的油菜放進去燙一下，一起撈出即可，節約時間

2、家裏只有黑芝麻了，放白芝麻效果更佳

3、之前放的花椒八角不易取出，倒酸湯的時候用小笊籬過一下就搞定了

4、碗就是家裏普通的碗，不是大碗哦