🌈打開心情就變好的彩虹饅頭

用料  

🌈打開心情就變好的彩虹饅頭的做法  

1. 紫薯🍠南瓜🎃去皮洗淨切小塊上蒸鍋蒸20分鐘後取出壓成泥備用……胡蘿蔔🥕洗淨去皮切小塊、用惠人原汁榨原汁備用

2. 火龍果去皮切小塊用惠人榨汁機榨汁備用……菠菜洗淨榨汁備用

3. 碟豆花用開水沖泡備用

4. 咖啡色汁：取13克菠菜汁、12克火龍果汁混合一起攪拌均勻

5. 取50克麪粉加入一克酵母、再倒入調顏色的蔬菜汁 蔬菜泥、先攪拌成面絮

6. 取50克麪粉加入一克酵母、再倒入調顏色的蔬菜汁 蔬菜泥、先攪拌成面絮

7. 再分別揉成光滑的麪糰、蓋上保鮮膜醒面20分鐘

8. 先把做的第一個麪糰取出來、擀成薄餅、從一側捲起、再擀成薄餅、再捲起、重複三次、讓麪糰變得更光滑

9. 從第一個做好的麪糰到最後一個依次捲起，再次蓋上保鮮膜、避免表皮風乾

10. 再取出第一個做好的麪糰、擀成薄餅、用一個小的圓形模具刻出小圓形、再依次把剩下的都刻好

11. 依次按照自己的喜好把顏色擺好

12. 再把藍色的麪糰擀成薄面片，把白色的麪糰揪成小塊擺在藍天上面，用擀麪杖擀平、不規則的形狀就是白雲、把藍色麪糰兩面都做出白雲的形狀、用較大一點的圓形模具刻出圓形麪皮

13. 把疊好的6種顏色包在裏面捏起來

14. 饅頭做好了

15. 放到蒸鍋裏、再次發酵20分鐘、開火蒸15分鐘、關火燜5分鐘再打開蓋子即可

16. 開始用刀切開

17. 很漂亮的

18. 你心動了嗎💗

小貼士

做這個饅頭時間有點長，麪糰無需先發酵、再做的過程中已經發酵好了、做出來非常鬆軟細膩.                                 火龍果汁和加火龍果汁調出來的咖啡色汁 沒有掌控好、遇熱顏色變淺、火龍果汁顏色粉粉嫩嫩的也很好看吖