紫薯南瓜雙色饅頭

用料  

紫薯南瓜雙色饅頭的做法  

1. 紫薯南瓜蒸熟，放涼，碾成泥
   麪粉，酵母粉，温水，白糖攪拌成片裝就可以開始揉麪了，加入紫薯/南瓜
   揉到“面光，手光，盆光”就成功啦！蓋上保鮮膜，蓋上小毯子，美美的睡半個小時
   半個小時後發酵到兩倍大小，手指戳麪糰一個洞，不會塌下去就説明發好了
   

2. 拿出來給面做sap，再加點乾麪粉繼續揉，用擀麪杖給麪糰排氣。再擀成1cm厚的樣子，兩個放在一起，捲起來，切開，切面抹點乾麪粉。放入蒸籠

3. 上鍋，蓋蓋，再醒20分鐘
   20分鐘後開火，水開後再蒸20分鐘，關火，燜5分鐘再開蓋

4. 做好啦！

5. 咧開了説明面發的很好