刀切菠菜饅頭 讓小朋友愛上吃菠菜

家裏有人不吃菠菜,為了讓他吃，就做成了饅頭
真香定律誰都逃不過
做了兩種饅頭 菠菜/紅心火龍果饅頭
一般別人的配方我都會註明出處，沒註明的就是原創
用的話請註明出處喔~ ~
菠菜饅頭配方出自@羽萱的媽媽

用料  

刀切菠菜饅頭 讓小朋友愛上吃菠菜的做法  

1. 180g菠菜葉子洗乾淨，不用甩得很乾，會略帶一點水，揪短一點帶入料理機攪拌桶，慢慢打成細膩的菠菜泥，是不加水的，稱出所需的135g，去掉損耗，其實也不剩下什麼了，差不多是剛好夠用的量

2. 1️⃣:先液體後粉類 酵母不要和鹽放一邊
   (鹽會殺死酵母)

3. 2️⃣:所有材料混勻揉成團(光滑的麪糰)

4. 3️⃣:(三光原則，麪糰，手，盆都是乾淨的)

5. 4️⃣:蓋上保鮮膜拿去温暖的地方一發. 發酵至2倍大
   手指戳下去不會會回縮
   5️⃣:發酵好的麪糰取出來滾圓，擀平

6. 6️⃣:捲起來，用刀切件，大小看心情
   7️⃣:進行二次發酵，時間45分左右

7. ⭐️二次發酵好以後冷凍保存，這是從冷凍室裏拿出來的

8. 8️⃣:吃的時候鍋裏燒水 燒開以後蒸15分 悶3分
   ⚠️:我是雙立人的鍋 所以我水燒開後小火蒸的 普通鍋要大火蒸20分左右

9. 黃色的是火龍果，hahaha

10. 可以拉皮

11. 綠油油的

12. 多餘的黃色麪糰和綠色麪糰混在一起做的

13. 玫瑰花饅頭