最愛的午飯，排骨燜飯

這本來是我的最愛，胡蘿蔔，土豆，蘑菇塊，肋排，這鍋米飯，讓我在小區裏微信裏QQ空間裏着實火了一把，每一次有人告訴我家人很喜歡，每一次看到又有人轉載我就有一種心底裏泛上來的幸福感。我喜歡這樣的分享，因為這讓我幸福

用料  

最愛的午飯，排骨燜飯的做法  

1. 提前淘好米，水量比平時燜飯稍微少那麼一點點一點點。排骨焯水去浮沫，撈出過遍涼水，放老抽、鹽、糖、料酒醃製二十分鐘

2. 鍋內入少油，把醃製好的排骨煸至兩面金黃色，盛出備用。土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇切成丁，鍋內入底油，葱花熗鍋，放入處理好的蔬菜翻炒，加入老抽、叉燒醬、鹽和排骨翻炒均勻倒入電飯鍋內和米一起混合，普通煮飯鍵

3. 我家電飯鍋是蘇泊爾，老式電飯鍋沒怎麼用過，不瞭解該怎樣操作可以把排骨燜熟

小貼士

如果不放排骨那就可以做成土豆燜飯，只需把處理排骨那些步驟去除就可以。叉燒醬我用的李錦記，也可以換成排骨醬都可以。我試過很多種蔬菜的搭配，最後總結出這三種蔬菜搭配味道最不錯，如果缺少個一樣也是可以的