番茄🍅手工面（小美版）

用料  

番茄🍅手工面（小美版）的做法  

1. 番茄🍅打成汁
   1分鐘，速度10
   
   注意⚠️番茄切小塊，防止有番茄塊粘在主機壁上打不碎

2. 加入500克做麪條的麪粉
   我用了皇后的中式低筋麪粉
   
   最後成品有點軟，但是做給小朋友吃，所以也剛剛好吧

3. 混合 30秒，加入鹽和油。速度3-6逐漸加速混合
   
   做了好幾次蔬菜水果麪條，才找到面和水好的比例
   正常1:2
   番茄打出來有250克水
   和麪粉500克混合

4. 2分鐘揉麪
   

5. 做出來的麪糰分成了七份
   用Marcato麪條機，手動製作～
   小朋友玩的很開心！
   這次選擇了1檔，比較厚實。很像手工的厚度！菠菜面選擇過4檔，拌麪🍜也很合適
   

6. 再做出麪條
   選擇了粗麪
   細面模式
   不知道是不是太粗所以細面都會卡

7. 放在面架上等晾乾
   放在冰箱裏面冷藏
   下週一給小朋友們的早餐🥣

8. 菠菜手工面

9. 南瓜手工面和自制的滷牛腱、豆乾很搭哦！

小貼士

做過菠菜面、南瓜面 ，菠菜面顏色最好看
！自制的蔬菜面都沒有原本氣味。雖然説已經沒有了原本吃菜那樣的營養，但是顏值即正義呀！